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說說大豆榨油機那點事
加入時間:2011-12-31 11:12:32 瀏覽

  大豆是一各種子含有豐碩的卵白質的豆科動物,大豆呈卵形、球形,色彩有黃色、淡綠色、玄色等,故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。提及大豆了,本日就說說大豆的用處,若何公道操縱大豆,讓大豆表現進去它最大的養分代價。如今我們就重點談談大豆的榨油功效和它被榨過油以后的用處!

  一般大豆含油率22%左右,出腐率300%以上,實際證實,如將大豆先榨油,然后再用榨過油的豆餅做豆腐,末了再用豆腐渣喂畜禽,可以使大豆的代價與效益在本來原理的底子上進步2-3倍。用榨油機將大豆先榨油再做豆腐的操縱法子以下:

   首先用篩、揀等法子撤除大豆中的雜質,再用凈水洗凈曬干備用。如果是黑皮大豆,先要破碎去皮,然后放入小型螺旋榨油機中進行冷榨。冷榨兩次后,分手出油和豆餅。每100千克大豆冷榨兩次,可出油10-12千克,壓迫豆餅80千克左右,每千克豆餅仍可以做豆腐3千克。談到了大豆的榨油,恒通榨油機就趁便說下大豆榨油的小本領吧,:入榨前炒至爆裂可食,溫度120—130C,水分15-28%,餅厚07mm。一遍榨干,但一偏榨干的餅料過焦,使其卵白質喪失較大。還可采納兩遍榨干的工藝處置法子,將大豆炒至6、七成熟,入榨溫度80—100'水分6-8%。第一遍餅厚l.5-2mm,第二遍餅厚07mm,但兩遍榨時產量會有所降低。
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