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要想油菜籽榨油機榨出來的油質好油菜籽的貯藏是關鍵
加入時間:2012-04-09 09:04:10 瀏覽

    想用恒通生產的油菜籽榨油機壓榨菜籽油,想要出油率高,壓榨出來的菜籽油油質好,油菜籽的貯藏方法也非常重要。油菜籽是我國傳統的主要食用油原料之一,常在4月下旬至5月上中旬成熟。油菜籽粒小、皮薄,與空氣接觸面積大,很容易吸收潮氣。若收獲前后遇雨,入庫水分高,如處理不及時,很快就會發熱霉變并發芽。因此,我們應采取科學的貯藏方法。  

  1.干燥貯藏:油菜籽在夏季收獲最宜日曬,但必須掌握其方法,菜籽不能冷鋪,不能帶熱進倉。冷鋪引起水分轉移,干濕不勻,入庫后,菜籽發生變質。表面無變化,手捻不顯油,籽仁暗綠,影響出油率;曬后未攤晾,帶熱進倉,形成干燒,影響品質。干燥過程中應同時進行整理除雜,以減少帶菌多的灰塵雜物,減輕發熱霉變程度。貯藏時要根據加工的要求和油菜籽的具體情況合理堆存:若含水在10%以下符合加工榨油要求的可矮堆2.5m高,可以存放到夏季高溫前;若需較長時期保藏,水分應降至8%以下矮堆或包裝堆存,供陸續加工榨油;若水分含量為10%-13%,則達不到加工要求,一般只能保存1-3周,應在晴天及時出曬,把水分降到10%以下才能加工和保藏:若水分達13%以上則隨時都有發熱霉變的危險,應立即采取措施降低水分含量。

  2.密封缺氧藥劑保藏:油菜籽新收獲時含水量高,若遇陰雨天無法干燥時可采用該方法進行短期保藏。方法是:用塑料薄膜嚴密封閉,2-3周內可自然降氧,積累二氧化碳抑制菜籽本身和微生物的呼吸,從而達到保鮮目的。用磷化鋁片劑按9-12g/立方米標準進行熏蒸,可以殺死和抑制霉菌,防止油菜籽發熱和出芽。注意該方法對油菜籽品質有一定影響,如出油率降低,酸價增高等。 
  3.菜籽的分級儲存,一般可參照以下條件:水分在9%以下,雜質不超過5%的菜籽,適于較長期的保管;如系散存,其堆高以1.8-2.3米為宜;包裝儲存可碼12包高。水分10%-12%的菜籽,可加強檢查作短期儲存。12%以上的水分最好整曬后入庫。更多咨詢歡迎訪問http://www.ftgymt.com鄭州恒通榨油機專網,您也可以查看了解更多關于我們的產品>>
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